Durezza dell'Acqua
La durezza dell'acqua è il parametro fondamentale per comprendere e gestire il problema del calcare. Rappresenta la concentrazione totale di ioni calcio e magnesio disciolti nell'acqua ed è direttamente correlata alla tendenza dell'acqua a formare incrostazioni calcaree. Conoscere la durezza della propria acqua è il primo passo per decidere se e come intervenire.
Definizione e Significato
Il termine "durezza" deriva dall'osservazione storica che acque ricche di calcio e magnesio rendono difficile ottenere schiuma con il sapone. Oggi la durezza è definita chimicamente come la concentrazione totale di cationi metallici polivalenti, principalmente calcio (Ca²⁺) e magnesio (Mg²⁺).
La durezza si esprime in diverse unità di misura. In Italia la più comune è il grado francese (°f): 1°f = 10 mg/L di CaCO₃. Altre unità includono gradi tedeschi (°dH), gradi inglesi (°e) e ppm.
Classificazione delle Acque
| Classificazione | Durezza (°f) | Problemi Calcare |
|---|---|---|
| Acqua molto dolce | 0-7 | Minimi o assenti |
| Acqua dolce | 7-15 | Rari |
| Acqua mediamente dura | 15-25 | Moderati |
| Acqua dura | 25-35 | Significativi |
| Acqua molto dura | >35 | Gravi |
Durezza in Italia per Regione
Nord Italia
Acqua molto dura (30-45°f): Veneto, Friuli, Lombardia orientale, Emilia-Romagna. Città come Verona, Padova, Bologna hanno acqua particolarmente dura.
Acqua mediamente dura (20-30°f): Lombardia occidentale, Piemonte. Milano ha acqua mediamente dura (18-25°f).
Acqua dolce (10-20°f): Valle d'Aosta, Liguria, zone alpine granitiche.
Centro Italia
Variabile (15-30°f): Toscana, Umbria, Marche. Roma ha acqua mediamente dura (15-22°f).
Sud e Isole
Acqua molto dura (30-45°f): Puglia, specialmente il Salento.
Acqua dolce (10-20°f): Zone vulcaniche (Napoli, Etna), Sardegna (grazie al granito).
Come Misurare
1. Richiedere dati all'acquedotto: Metodo più semplice e gratuito. Molti acquedotti pubblicano i valori online.
2. Kit colorimetrici (5-15€): Precisione ±2-3°f, ideali per uso domestico.
3. Strisce reattive (0,10-0,20€/striscia): Meno precise (±5°f) ma economiche.
4. Analisi di laboratorio (50-150€): Per analisi complete e precise.
Durezza Temporanea vs Permanente
Temporanea (carbonatica): Causata da bicarbonati, precipita con il riscaldamento formando calcare. Rappresenta il 60-90% della durezza totale.
Permanente (non carbonatica): Causata da solfati e cloruri, non precipita per riscaldamento. Può formare depositi per evaporazione.
Durezza e Salute
L'acqua dura NON è dannosa per la salute. Calcio e magnesio sono minerali essenziali. L'OMS non stabilisce limiti per la durezza. Studi suggeriscono possibili effetti benefici cardiovascolari.
L'acqua dura NON aumenta il rischio di calcoli renali - anzi, alcuni studi suggeriscono il contrario.
Quando Intervenire
- <15°f: Nessun intervento necessario
- 15-25°f: Manutenzione preventiva regolare
- 25-35°f: Addolcitore vantaggioso
- >35°f: Addolcitore fortemente raccomandato
Scopri come gestire il calcare nella sezione Soluzioni.